Čokoladni čips

Ovo je drugi recept koji sam isprobala za rođendan. Treći su cupcakesi koje sam već radila i kao krema je ganache pa neću raditi poseban post za njih :) Čokoladni je čips ekspresno gotov, treba malo vremena da se sve smuti i još manje da se ispeče. Zanimljivo je i fino. Evo recepta...

Sastojci:

• 1 bjelanjak
• 50 g šećera
• 1 žlica brašna
• 2 žlice vrhnja (koristila sam vrhnje za kuhanje)
• 2 žlice kakaa
• 25 g masla

Priprema:


Miksati bjelanjak da dobijete čvrsti snijeg i lagano tokom miksanja dodati šećer.
Otopiti maslo, ostaviti par minuta da se prohladi i dodati brašno, kakao i vrhnje.
Lagano spojiti ove dvije smjese, budite nježne radi bjelanjaka.
Na papir za pečenje oblikovati čips, treba biti tanak i ne previše velik.
Peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 220 stupnjeva i to jako kratko, nekih 5 minuta.
Ja sam ih možda mrvicu prepekla jer mi je slabija pećnica pa nisam bila sigurna jesu gotovi.
Kad sam ih izvadila još su bili malo mekani i "tekući" ali su se jako brzo stvrdnuli i bili kao pravi čips.

Ovo ću sigurno ponovno raditi da ispravim grešku s duljinom pečenja, ali i zato jer su fini i jako jednostavni. Sastojci su takvi da ih se uvijek može pronaći kod kuće. U originalnom receptu su napravljeni tako da su još dodatno posuti sa listićima bajama.

Želim vam svima ugodan vikend :)
Pozdrav!!

Chocolate chip cookies

Ovaj sam recept preuzela sa Šminkerice, ali sam samo prepolovila količine jer mi nije trebalo puno, a ipak mi je ispala puna škrovada ogromnih kolačića :) Jedna jako bitna napomena: kolačići će jako puno narasti, možda su čak 2 puta veći na kraju od one količine koju stavite na pečenje tako da stavite velike razmake između svakog komada. Ja sam stavila veće razmake koji na kraju nisu bili dovoljno veliki pa su se neki od njih spojili, ali na kraju su bili jako fini i nije bilo bitno što nisu baš skroz pravilni. Ja sam ih odmah nakon pečenja odvojila dok su još bili vrući i nije bilo problema.

Sastojci

• 115 g maslaca (neka omekša na sobnoj temp.)
• 150 g šećera
• 1 jaje
• 1 vanilin šećer
• 150 g brašna
• pola kesice praška za pecivo
• prstohvat soli
• 140 g čokolade za kuhanje

Priprema


Nasjeckati čokoladu na komadiće, veće ili manje, ovisno o vašem ukusu.
Omekšali maslac izmiksati, dodati šećer (obični i vanilin) i nastaviti pa onda jaje i opet nastaviti.
Na kraju dodati brašno, prašak za pecivo i malo soli i miksati dok se smjesa ne postane homogena.
Na kraju dodati čokoladu i promiješati da se ravnomjerno rasporedi po smjesi.

Posložiti male hrpice smjese na pleh obložen pek papirom. Ponavljam, dobro ih udaljite i malo oblikujte rukama. Peći na 200 stupnjeva nekih 10-15 minuta maksimalno. Ja sam izvadila kad su mi rubovi dobili lijepu zlatnu/svijetlo smeđu boju.

To je to... fini su i topli i kad se ohlade. Moji su imali malo krupnije komade čokolade i tako mi se baš sviđa.

Sretan mi rođendan :)

Evo danas mi je rođendan i jako sam zahvala na prekrasnom sunčanom vremenu danas, na odličnoj kavi s prijateljicama, na poklonima te kavama i večeri koji će uslijediti. Samo sam kratko htjela postaviti jednu sliku kolača koje sam za danas napravila i koje su moje prijateljice smazale u trenu, a ovih dana će i recept. Želim svima predivan ostatak dana, pozdrav od mene :*

Chocolate chip cookie
Chocolate chips
Chocolate cupcake

I htjela bi još nadodati kako mi je ovo četrdeseti napisani post od ovog ljeta, nisam se nadala da ću ga i dalje nastaviti pisati, ali vi ste me počeli pratiti, a i ja vas pa mi je ovaj blog postao važan, kao i vaši komentari i posjete na kojima vam se zahvaljujem!!

Fina fina čokoladna torta

Ova me čokoladna torta oduševila. Nije komplicirana i taakoo je ukusna i čokoladna, što zapravo i ne čudi kada u njoj ima skoro pola kilograma čokolade :D A sada brzo na recept i slike.

Biskvit

• 4 Jaja
• 4 žlice šećera
• 2 žlice brašna
• 2 žlice kakaa
• 1 vrečica vanilin šećera
• Pola kesice praška za pecivo
• Malo ulja

Krema

• 400 gr čokolade za kuhanje
• 400 ml vrhnja za šlag
• 85 gr maslaca
• 2 žlice šećera u prahu

Priprema

Krema

Čokoladu, maslac i šećer rastopite na pari. Vrhnje dobro zagrijte, maknite s vatre te zatim sjedinite s kremom. Dobro izmiješajte, da smjesa postane kompaktna. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, nikako u hladnjak.

Biskvit

Izmješajte žumanjce sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte brašno i kakao i izmiksajte. Od bjelanjaca napravite čvrst snijeg pa ga zatim postepeno umješajte u prethodno napravljenu smjesu. Izlijte kalup za torte i pecite na 150° oko 15-20 minuta. Kad biskvit bude gotov prelijte ga odmah kremom. Kada se malo ohladi stavite u hladnjak, čisto da ne ide baš vruć unutra.

Meni je torta ostala preko noći u hladnjaku i sutradan sam nožem lagano prešla preko rubova kalupa i skinula ga. Torta je ostala na onom metalnom dnu od kalupa i tako sam je stavila na jedan veliki tanjur. Ja sam je ukrasila jednostavno. Napravila sam 16 zvjezdica od bijele čokolade koju sam samo rastopila na pari, stavila u kalup, malo u zamrzivač i onda izvadila zvjezdice iz kalupa.

U torti sam zbilja uživala i pobrala odlične kritike. Recept je s Coolinarke. Pozdrav :)

Majica

Danas sam se odvažila i napokon "išarala" jednu mušku bijelu majicu. Ta je majica samo poklon uz poklon pa zapravo i nije toliko bitno da ispadne savršena :) Na majici sam ispisala "Bazinga!" što je po meni najbolja fora Sheldona Coopera u seriji Teorija Velikog Praska. Koristila sam univerzalnu Pelikanovu crnu boju kupljenu u Mullera za nekih 14 kuna. Kao kist sam žrtvovala svoj kosi kist od Essence-a koji sam koristila za gel eyeliner, ali kako je jeftin nema veze, a zbilja mi je trebao čvrsti i tanki kist pa je ovaj dobro poslužio. Uočila sam da bi mi rad bio precizniji da majica nije 100% pamuk jer zbog malih niti pamuka na majici mi se rub teksta na par mjesta malo zamazao. Počela sam tako da sam na komad drvene ploče zalijepila isprintanu sliku, tj. tekst kako se papir ne bi micao. Majica je došla poviše tog drveta i papira i tako sam "kopirala" obrub i mrvicu još ispunila bojom slova. Nakon nekog vremena više nisam dobro vidjela pa sam malo i "od oka" radila. Boja se vrlo brzo osušila, kroz nekih pola sata. Na deklaraciji piše kako se ne ispire u vodi pa se nadam da stvarno tako i jest :) I evo slike rada kroz par koraka...

Malo sam zeznula slovo Z

I to je to... trebalo mi ne nekih sat vremena da to napravim.

A što se tiče snježne kugle koju sam spominjala, nju ostavljam za sljedeći Božić jer sam naime zalijepila snješka na krivi poklopac od jedne veće teglice, a zapravo mi je ostala manja teglica bez poklopca i trenutno ga nemam u što drugo smjestiti pa ću ga ostaviti sa strane... dogodine ili ako se zaželim Božića u sred ljeta :D
I evo mog snješka koji čeka svoju teglicu, vodu i glitter... :)

Mala teglica i veliki poklopac :(

Pozdrav !! Lijepo se provedite za Novu godinu :))

Božić!

Evo malo kasnim, ali vam svima želim sve najbolje za ove praznike !! Hvala svima koji ste me pratili i komentirali moje postove :) Jako sam vam zahvalna! Želim svima svu sreću, zdravlje i ljubav :)

A sada ću postaviti slike svojih uradaka od gline. Nisu baš svi dobro ispali jer su neki bili previše tanki i razbili se. Ostatak je ispao dobar. Nekako mi nije baš sjela ta glina. Možda drugi put bude više sreće. A do tada evo slije...

Mali bor s mašnicama

Naušnice

Botuni

Failovi: mašnica i cookie su mi se razbili :(

Eto.. to bi bilo to... sada još moram napraviti snježnu kuglu. Tutorial će biti vjerojatno sutra :)
Pozdrav i guštajte sa svojom obitelji!!

Čokoladne zvjezdice

Prije par dana su me moji roditelji obradovali sa silikonskim kalupom za čokoladne praline. Kalup je predviđen za 15 pralina u obliku zvjezdica. Neki oblici su malo zahtjevniji od drugih jer imaju puno krakova pa treba paziti da se čokolada dobro uhvati za sve stjenke i kutove. Ovaj recept je čista improvizacija samo da vidim kako se s kalupom barata. Na kraju je ispalo vrlo fino i ukusno. Postupak je jednostavan, ali treba mrvicu više vremena za nekoliko slojeva čokolade.

Rastopila sam 10 dkg čokolade za kuhanje i žličicom ulila po malo u svaku rupu. Dobro sam protresla da se izjednači i pokrije cijelo dno i stavila u zamrzivač par minuta. Nakon toga sam jedan novi (nikad korišten) slikarski kist dobro očistila i prenamijenila ga za ovu svrhu.  S njim sam premazala stjenke svih zvjezdica i stavila ponovno u zamrzivač na par minuta. Ponovila sam postupak tj. napravila i drugi sloj čokolade na stjenkama.

Praline sam punila smjesom od jedne pune žlice Nutelle i 3 smrvljena Grancereale keksa. Dobro sam to promiješala i punila praline. Na kraju sam s preostalom čokoladom prekrila punjenje i stavila još malo u zamrzivač. Nekih 10ak minuta, ne znam točno jer sam u međuvremenu peglala :)

Na kraju sam samo nježno izbacila praline iz kalupa i samo su mi se dvije malo oštetile, što je super za prvi put :) Ostatak ih je ispao kao da su nacrtane!! Vrlo sam zadovoljna kalupima i planiram uzeti još jedan, pa kad već radim praline za koje treba malo više vremena, da napravim malo veći broj njih jer ove su nestale brzinom svjetlosti :D

I još čekam da mi se glina osuši... :)
Pozdrav!!

Uvod u blagdanske postove

Priznajem da sam se možda malo kasno sjetila raditi božićne postove, ali uz nedostatak vremena, imala sam i nedostatak inspiracije... Sinoć sam izradila razno raznih stvari od pola kila glinamola. Čekam da se to osuši pa da krenem bojati i sastavljati ukrase. Ako sve ispadne kako sam zamislila biti će negdje 3 posta ovih dana. Nadam se da ću stići objaviti ih prije Božića, ali ako i ne stignem nema veze, bolje ikad nego nikad :) Planiram napraviti 2 para naušnica, nekoliko ukrasa za bor, nekoliko privjesaka za ogrlice te snow ball (zapravo snješka u teglici) A do tada evo jedne "zimske" naušnice koje sam upravo sastavila.

I na kraju mi treba jedan savjet... Ne znam s čim ću bojati jako sitne detalje na glinamolu jer mi je najtanji kist previše debel za to... I zbilja nemam ideje čim bi se mogla poslužiti... Pa ako netko ima iskustva voljela bih da mi napišete prijedloge :)

Hvala!!  

Ultimativni čokoladni cupcake

Nakon ovako moćnog naziva posta, slijedi jedan kratki, ali vrlo slatki opis ovih cupcakesa... To su čokoladni cupcakesi, umočeni u rastopljenu čokoladu, punjeni čokoladom i marmeladom i ukrašeni s kremom od čokolade. Jako puno čokolade.. A poanta mi je bila napraviti recept za nagradnu igru Nestlea. Tamo sam već i objavila svoj recept i sliku, a ovdje ću isto napisati recept i postaviti nekoliko slika samog postupka..

CUPCAKE

• 250 g brašna
• Pola kesice praska za pecivo
• 2 zlice kakaa
• 150 g šećera
• 1 zličica vanilin šećera
• 250 ml mlijeka
• 100 ml ulja
• 1 jaje

Spojiti u zdjeli suhe i mokre sastojke te dobro izmiksati. Puniti košarice ili kalupe. 

Peći na 200 stupnjeva 15-20 minuta. Ostaviti da se ohlade. 

ČOKOLADNI PLAŠT

Otopiti 50 g čokolade na pari i u tu rastopljenu čokoladu močiti dno cupcakesa tj. do polovine i slagati ih obrnuto (nasloniti ih na njihov vrh) dok se čokolada na dnu ne stisne.

SREDINA

Izdubiti sredinu cupcakea.

Rastopiti 50 g čokolade za kuhanje sa 1 žlicom mlijeka.

Stavljati u sredinu prvo malo marmelade pa malo čokolade pa još malo marmelade.

ČOKOLADNA KREMA

250 ml slatkog vrhnja

150 g tamne čokolade

80 g maslaca

Vrhnje dovest do pred vrenje i preliti preko nasjeckane čokolade. Ostaviti par minuta pa dobro promiješati da se smjesa ujednači te ostaviti da se dobro ohladi. Maslac pjenasto istući mikserom pa dodati čokoladnu smjesu i dobro mikserom sjediniti masu. Ukrasiti cupcakese pomoću slastičarske vrečice ili na neki drugi način.

ČOKOLADNI ČIPS

Rastopiti 50 g čokolade i na papiru za pečenje oblikovati žličicom 12 malih krugova. Kada su se dobro ohladili u hladnjaku skinuti ih sa papira i ukrasiti cupcakese. 

I to bi bilo to... Recept sam po sebi nije kompliciran, ali zahtijeva malo više vremena.. Ovo je moje viđenje najčokoladnijeg cupcakea kojeg sam mogla zamisliti.. Možda je za nečiji ukus i previše :) Ja sam se zabavila, a usput i poslala recept na nagradnu igru pa možda i upali :)

Nadam se da vam se sviđa, ja ću sada prije spavanja smazati jedan.. Laku noć!!

Puunoo cvijetića

U zadnje sam vrijeme napravila malo veći broj cvijetića i pokoju mašnicu pa sam evo u jednu sliku ubacila veći broj njih... Nadam se da vam se sviđaju :)

Kratki post - ebay je ovisnost

Ovo sam ljeto napravila ebay i paypal account i kupila neke stvarčice preko interneta. Kad sam otkrila koliko je nakit jeftin nisam mogla prestati gledati što se sve tu može naći. Za 40ak kuna sam kupila 2 para naušnica, jednu ogrlicu i jedan sat u obliku ključa kao privjesak na ogrlici. Tu i tamo me uhvati dosada pa gledam što sve ima za kupiti na ebayu i hvala bogu što se mogu kontrolirati pa ne potrošim brdo para na svakakvim glupostima :) A i taktika da imate paypal na računu koji inače baš i ne koristite je dobra jer samo kada nešto stvarno želite ili vam treba lijepo uplatite novce i nema straha da ćete pokupovati sve što vam se svidi :D Da više ne blebećem bez veze evo sličice s mojim ebay nakitom ...

Da li vam se sviđa moj "ulov" i da li i vi volite švrljati po ebayu ili sličnim stranicama ?
Pozdrav !! :)

Mousse od čokolade

Prošlo je dosta vremena od kada sam napravila prvi mousse (naravno od čokolade). :) Iako mi je okusom bio odličan, nedostajala je ona "prozračnost" koja odlikuje mousse. Naišla sam nedavno na jedan drugi recept i odlučila ga isprobati. Ispalo je odlično, baš onako kako bi trebalo. A evo i recept...

• 20 dkg čokolade za kuhanje
• 4 žlice mlijeka
• 5 jaja (odvojeni žumanjci i bjelanjci)
• 3 žlice šećera u prahu
• 1,5 dl vrhnja za šlag

Na pari rastopiti čokoladu s mlijekom.
Miksati žumanjke sa šećerom u prahu dok smjesa ne posvijetli i zgusne se.
Nakon što se čokolada malo ohladila umiješati je u smjesu sa žumanjcima.
Napraviti šlag od vrhnja za šlag. U tetrapaku će biti 200-250 ml pa malo ostaviti sa strane za dekoraciju. Šlag umiješati u smjesu sa čokoladom i žumanjcima.
Istući bjelanjke u snijeg s prstohvatom soli. Snijeg vrlo lagano umiješati u čokoladnu smjesu da se ne bi pogubio zrak iz njih koji čini mousse onakvim kakav bi trebao biti.
Ukrasiti po želji, ali naravno nije neophodno :)

I da ne bi ostali samo na riječima slijede slike...

Recept preuzet sa Damijenestoslatko.

Transfer na fimu

Napokon sam se odlučila isprobati transfer na fimu. Ponovno sam otvorila neke stranice na kojima se objašnjava taj postupak i krenula. Zamisao mi je bila napraviti jedan mali medaljončić za poklon maminoj kolegici koja voli vještice :) Pronašla sam jednostavnu sličicu vještice i isprintala je u nekoliko primjeraka s mojim InkJet printerom (marka HP). Postavila sam sličicu na fimo, lagano je izgladila i probala prvo s vodom. Malo po malo sam močila papir i ljuštila ga s fima. Nakon par minuta tog posla sam dobila jednu vrlo mutnu i zapravo nikakvu sliku na fimu. Nakon toga sam probala to isto, ali s acetonom... i opet ništa. Tada sam još malo proučila tu tehniku i shvatila svoju grešku. Vrlo je bitno kakav printer koristite. Laserski printer je najbolji, a InkJet ne dolazi u obzir, očito zbog različitih karakteristika tinte koju koriste. Isto sam tako pročitala kako možete i u fotokopirnici neku sliku kopirati i isto je koristiti u ove svrhe. Tada sam poslala tati sličicu da mi je isprinta u nekoliko primjeraka jer on svom srećom ima laserski printer na poslu. Kad je došao kući jedva sam dočekala isprobati ponovo. Na listu papira me čekalo 9 vještica za 9 pokušaja jer sam odlučila ako ne uspijem privremeno odustati dok ne skužim u čemu je riječ. A pošto se radilo o sličici veličine 2 cm i vrlo malo fima, nije bilo bitno koliko ću puta pogriješiti. Na moju veliku radost uspjela sam iz prve :D Položila sam sličicu na fimo, lagano je zagladila, počela močiti vodom i lagano ljuštila. Treba biti spor i strpljiv, ali ne zahtijeva puno vremena, pogotovo ako je slika mala. Poslije sam ispekla fimo i napravila ogrlicu. Evo kako je ispalo... mislim da je za prvi pokušaj transfera vrlo dobro ispalo :)

Ogledalce, ogledalce

Nedavno sam uz jedan kupljeni proizvod dobila na poklon ogledalce. Kako ne bih radila reklame, dovoljno je reći da je na prednjoj strani ogledalca bila roza naljepnica s logom tvrtke. Meni se osobno to nije baš sviđalo pa sam naljepnicu odlijepila. Na plastici ogledala je ostalo ljepila pa sam samo na tu površinu nalijepila bordo trakicu, 2 srca i isprintanu sličicu ključića. Na kraju sam samo preko toga još nalijepila prozirnu foliju koju sam jako davno kupila umjesto korica za knjige, ali u tu svrhu je nikad nisam upotrijebila jer jednom kad foliju zalijepiš, gotovo je. Tako će ta folija štititi moj uradak jer jednom kad ogledalo dođe u moju torbu, biti će izloženo grebanju ključeva i sl. I evo kako je to na kraju ispalo...

 

Devil's Food Chocolate Cupcakes

Evo i recepta za cupcakese iz prethodnog posta. To su vrlo ukusni čokoladni cupcakesi kojima sam ja još dodala malo domaće marmelade od breskvi.

Sastojci:

• 45 g kakaa
• 100 ml vruće vode
• 190 g glatkog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica soli
• 125 g maslaca
• 175 g šećera
• 2 jaja

Postupak:

Pomiješajte kakao i vodu. 

U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.

Maslac i šećer stavite na paru i lagano miješajte dok se maslac potpuno ne otopi i ne dobijete jednoličnu smjesu te zatim maknite s vatre i miksajte dok se ne ohladi (5 minuta). 

Nakon toga dodajte jedno po jedno jaje i dalje miksajući te na kraju dodajte smjesu kakaa i vode i izmiješajte. 

Na kraju dodajte suhe sastojke.

Punite kalupe za muffine do 3/4 jer će narasti tokom pećenja. 

Pecite na 180 stupnjeva 20 minuta. 

Ostavite da se ohlade ako izdržite :)

Jednostavni su, vrlo čokoladni i ukusni !!

I na kraju sličica meni osobno najdražeg cupcakea, slatke bubamarice :D

Pink cupcakes

Željela sam nazvati ovaj post "Rozo nije crveno" ali sam odustala. Razlog tomu je bio što sam željela napraviti crvene cupcakese, ali nikako na zelenu granu sa crvenom bojom. Bojala sam i bojala svoj fondant, ali on je i dalje ostajao roze boje pa sam sam krenula dalje sa dekoriranjem cupcakesa. Na kraju su ispali zbilja slatki i zadovoljna sam s njima. Bas su girly :)) hihi ... ma da ne bih sad puno mudrovala evo slike pa procijenite sami... E da, radila sam ih za Cupcake izazov "Dugine boje" koji se odvija na blogu Just cake the cupcake. Sada željno iščekujem da autorica bloga objavi album sa slikama svih koji su se prijavili. A evo i mojih pink cupcakesa...

Fondant

Danas sam se po prvi puta okušala u izradi fondanta tj. ticino mase i na moju veliku sreću sam uspjela :D
Recept za ovu šećernu masu koja se koristi za dekoraciju slastica se može pronaći na brojnim stranicama. Prva na koju sam ja naletila kada sam to davno počela proučavati je sa stranice "Da mi je nešto slatko". A recept izgleda ovako...

Sastojci:

• 1 i pol vrećica želatine u prahu
• 60 ml hladne vode
• 8 žlica fruktoze 
• 1 žlica vode
• 15 ml glicerina
• max 1 kg šećera u prahu

Na kraju se na slici mogu vidjeti svi sastojci koje sam koristila. Fruktozu sam kupila u DM-a za 15 kn (500gr), a glicerin u apoteci po cijeni od nekih 13 kuna za 100 ml.

Postupak:
Promiješati želatinu s vodom i ostaviti sa strane.
U drugoj posudi promiješati fruktozu i žlicu vode te staviti na laganu vatru, konstantno miješati sve dok se ne dobije gusti sirup, ali ne smije doći do karamelizacije.
Ostaviti samo kratko da se ohladi, 10ak sekunda i dodati glicerin uz miješanje.
Tu smjesu sada preliti preko želatine i dobro izmiješati.
U neku veću posudu ili na radnu površinu staviti pola od potrebne količine šećera, napraviti udubinu te u nju uliti ovu mješavinu.
Početi s miješanjem pomoću žlice, a kasnije s rukama te dodati onoliko šećera koliko procijenite da je potrebno tj. dok smjesa prestane "primati" na sebe šećer.
Nakon što se smjesa dobro izmijesi zamotati je dobro u foliju i staviti u kesicu ili neku posudicu preko noći u hladnjak. U kontaktu sa zrakom se brzo suši pa je važno dobro je zamotati.

Razne upute na koje sam naišla ukazuju na to da smjesa dobro zamotana može neko vrijeme stajati u hladnjaku. Smjesu se naravno može bojati bojama za kolače i oblikovati u nebrojeno mnogo oblika koje vaša mašta zamisli. Prije nego se fondant krene oblikovati za potrebe torti ili kolača potrebno ga je dobro razraditi i po potrebi dodati još mrvicu šećera u prahu.

To je za sada to. Ja sam radila test samo sa jednom četvrtinom sastojaka što je bilo jako teško zbog vrlo malih mjera pa sam nešto "od oka" procijenila, ali ipak mi je uspjelo. U početku sam mislila da će propasti jer mi se smjesa nije uspjela dobro povezati sa šećerom pa sam dodala samo malo vode i uspjela nakon malo duže razrade dobiti lijepu masu. Sutra nastavljam rad s masom koju ću bojati i oblikovati za cupcakese koje radim za izazov koji je osmislila Just cake the cupcake :)  Raditi ću ih u crvenoj boji i nadam se da će mi uspjeti, barem približno onako kako sam zamislila :)

Moja prva nagrada

Kao prvo zahvaljujem se Sanjushki na nagradi koju mi je dodijelila :D

Sada slijede pravila:

1. Pokupiti nagradu
2. Zahvaliti na nagradi
3. Postaviti link na moj blog.
4. Postaviti sliku nagrade na svoj blog.
5. Dodijeliti nagradu za novih 7 blogova i obavijestit ih o tome
6. Napisati 7 stvari o sebi

Nagradu ću proslijediti na slijedećih 7 blogova:

1. Dijete u Svemiru

2. NickyBlack

3. Ivanin svijet

4. Just Cake Girl

5. Lilla Indigo

6. Martina

7. Dana

I na kraju 7 stvari o meni:

1. Studiram turizam, ali bih nakon magisterija voljela postati slastičar.

2. Nikad nisam imala kućne ljubimce (moji nisu dopuštali), osim 3 ribice, ali obožavam životinje.

3. Ne mogu se načuditi ljudima koji ključevima "frižaju" tuđa auta.

4. Obožavam Toskanu i nadam se da ću je uskoro posjetiti, a čak sam o njoj i pisala završni rad.

5. Tužne pjesme me u zadnje vrijeme često rasplaču. 

6. Volim čitati knjige, ali se rijetko natjeram da to isto i radim.

7. Želim da Nova godina bude sretnija i veselija kako za mene, tako i za sve ljude oko mene, ali i šire.

Mislim da je to to.... nadam se da sam sve napravila kako treba, bez grešaka ili čega već :)
Pozdrav svima!!

Monte kolač

Vrlo brz, jednostavan i fin kolač :) Slijedi recept...

Sastojci:

• Petit burre keksi
• 0,5 l mlijeka
• 5 žlica gustina
• 1 žlica brašna
• 4 žlice šećera
• 10 dkg margarina
• 2,5 dl slatkog vrhnja
• 20 dkg čokolade za kuhanje

Na dno pleha posložiti jedan red keksa petit beurre.

Bijela krema:
U jednu šalicu staviti brašno i gustin te od pola litre mlijeka uzeti nekoliko žlica i staviti u tu šalicu te dobro izmiješati. Zakuhati mlijeko i šećer u lončiću. Kada dođe do vrenja ubaciti unutra mješavinu brašna, gustina i mlijeka i kuhati kao puding dok se ne zgusne. Staviti sa strane da se ohladi. Kada se ohladilo izmiksati smjesu sa margarinom. Premazati preko petit burre keksa.

Tamna krema:
Zagrijati vrhnje do pred vrenje (ne smije prokuhat). Preliti preko čokolade istrgane na kockice i ostaviti par minuta. Nakon toga samo dobro promiješati da smjesa bude jednolična. Ostaviti da se ohladi i nakon toga premazati preko bijele kreme.

Sve skupa staviti u hladnjak preko noći i jesti sutradan.

Prvi susret s gosp. Fimom

Ne brojeći igranje s Fimom prije mnogo godina dok sam bila još u osnovnoj školi, ovo je moj prvi malo ozbiljniji susret s polimernom glinom. Proučavala sam brojne radove po netu i odlučila se i ja malo zabaviti. Ovo što ću predstaviti je uglavnom loše izvedeno jer sam zapravo uzela tek jedan mali dio smjese za isprobati kako ću s nositi s Fimom. Namjeravala sam kupiti Soft verziju u bijeloj boji, ali kako je nije bilo uzela sam Effect tj. Transparent.

Od jednog rebra napravila sam slijedeće. Jedan mali cupcake za potrebe kojeg sam s točkicom tempere prije pečenja obojala bazu. Stavila sam malo tempere na smjesu, izmijesila ju i oblikovala dno. Potom sam išla oprati ruke jer sam se cijela obojala u crveno :) Glava od Mickeya Mousea, ključić, srce i gljivica trebali su biti obojani nakon pečenja, što se pokazalo kao greška. Mickeya sam pokušala obojati temperom i ispalo je blago rečeno katastrofa, znači to ne funkcionira. Zato sam sve ostalo obojala lakovima za nokte da ne izgleda tako loše kao jadan Mickey. I ispalo je ovako...

Zaključak: Treba mi još puno vježbe !! =))

Pozdrav!!

Bočica

Nedavno sam provela par dana u Zagrebu i između ostalog svratila do Hobby Art Chemaco dućana. Za proučavanje cjelokupnog asortimana trebalo je puno vremena, a mojoj pratnja nije bila za to zainteresirana u istoj mjeri kao i ja pa sam malo požurila s razgledavanjem. Kupila sam jednu malu bočicu s malim srebrnim srcima. Taj me sadržaj nije pretjerano zanimao. Ono što mi je zapelo sa oko bila je baš ta bočica. I da puno ne duljim, evo što sam od nje uradila...

Znači, unutra se nalazi mala drvena bubamara, dio plutenog čepa kao podloga "travi" i trava napravljena od spajalica obloženih raznobojnom gumom (ili što je već to), u ovom slučaju to su bile zelene spajalice. Jedino se još razmišljam o malo drugačijim ušicama za provlačenje ogrlice koja je sada za prvu ruku konac, dok ne nabavim neku pristojnu traku ili lančić :)

Brzinski

Evo samo jedne sličice s mojim noktićima. Ljubičasti lak s pečatiranim crnim uzorkom cvijeća. Malo je mutna, ali to je naravno do moje sposobnosti korištenja fotoaparata :D Nadam se da ću ovih dana napraviti još pokoji post, pogotovo s obzirom na vrijeme koje me baš i ne mami da izađem vani... Pozdrav!!

Jednostavne Griotte

Već sam u nekoliko navrata radila Griotte i to svaki put po drugačijem receptu. Nedavno me uhvatila želja za slatkim pa sam ih odlučila ponovno napraviti, ali ovaj put po mom guštu. Prvo sam izvadila 30 malih papirnatih  košarica i rastopila 100g čokolade za kuhanje (na pari). Uzela sam kist (onaj za hranu naravno) i premazala unutrašnje stjenke košarica čokoladom i stavila ih u frižider. Malo kasnije sam ih izvadila vani i namazala drugi sloj čokolade kako bi bilo dovoljno tvrdo da se kasnije bez problema može odvojiti od papira. Večer prije sam napravila ganache od čokolade. Jedno vrhnje za šlag (200ml) sam zgrijala, do malo pred vrenje i njime prelila razlomljenu čokoladu (200g čokolade za kuhanje). Nakon nekih 5 minuta sam sve dobro promiješala, pustila da se malo ohladi i stavila u frižider preko noći. Sad se ponovno vraćam na košarice koje sam premazala s 2 sloja čokolade i koje su očvrsnule. U te sam košarice stavila po jednu ili dvije višnje očišćene od koštica. To su višnje s kojima je moja baka radila višnjevaču. U nedostatku takvih višanja košarice se mogu puniti bilo čim, bile to višnje iz kompota, svježe, ili neko drugo voće (brusnice, borovnice, maline, kupine..). Isto tako bilo bi fino i s lješnjacima, bajamima... I za kraj sam punila slastičarsku špricu ganachem i punila košarice. Ovako je ispalo na kraju.

Ovo je u principu vrlo jednostavan desert jer ne zahtijeva neke posebne vještine i nema puno kuhanja, zapravo samo se rastapa čokolada na pari i zagrijava vrhnje, ali je potrebno malo više vremena i strpljenja kako bi se premazale sve košarice i to sigurno dvaput da nebi došlo do pucanja košarica. Na kraju se sve to naravno i te kako isplati jer je jakooo finooo :)) I nestane za čas!

Dašak ljeta

Napokon sam slikala par sitnica koje sam ovih dana radila. Oblaci su nakon jako dugo vremena prekrili nebo... i učinili moje slike malo mutnima :D Od jedne staklenke marmelade sam napravila svijećnjak. Imala sam malo konopa pa sam ga zalijepila po sredini i na vrhu, zalijepila sam 2 školjke i napunila do pola s kamenčićima. Imala sam pri ruci i jedan mali stakleni svijećnjak u obliku zvjezdice koji sam ubacila unutra kako bi svijeća stala uspravno i kako se vosak ne bi prolijevao po kamenčićima. Evo ovako je ispalo:

I još par ukrasa koji će biti ili prstenčići ili privjesci ili možda broševi :)

Privjesak

Privjesak na tamno crvenoj satenskoj trakici

Mini :)

I mislim da ću sada ići napraviti nešto slatko... a to ću objaviti ovih dana... :)