Fina fina čokoladna torta

Ova me čokoladna torta oduševila. Nije komplicirana i taakoo je ukusna i čokoladna, što zapravo i ne čudi kada u njoj ima skoro pola kilograma čokolade :D A sada brzo na recept i slike.

Biskvit

• 4 Jaja
• 4 žlice šećera
• 2 žlice brašna
• 2 žlice kakaa
• 1 vrečica vanilin šećera
• Pola kesice praška za pecivo
• Malo ulja

Krema

• 400 gr čokolade za kuhanje
• 400 ml vrhnja za šlag
• 85 gr maslaca
• 2 žlice šećera u prahu

Priprema

Krema

Čokoladu, maslac i šećer rastopite na pari. Vrhnje dobro zagrijte, maknite s vatre te zatim sjedinite s kremom. Dobro izmiješajte, da smjesa postane kompaktna. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, nikako u hladnjak.

Biskvit

Izmješajte žumanjce sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte brašno i kakao i izmiksajte. Od bjelanjaca napravite čvrst snijeg pa ga zatim postepeno umješajte u prethodno napravljenu smjesu. Izlijte kalup za torte i pecite na 150° oko 15-20 minuta. Kad biskvit bude gotov prelijte ga odmah kremom. Kada se malo ohladi stavite u hladnjak, čisto da ne ide baš vruć unutra.

Meni je torta ostala preko noći u hladnjaku i sutradan sam nožem lagano prešla preko rubova kalupa i skinula ga. Torta je ostala na onom metalnom dnu od kalupa i tako sam je stavila na jedan veliki tanjur. Ja sam je ukrasila jednostavno. Napravila sam 16 zvjezdica od bijele čokolade koju sam samo rastopila na pari, stavila u kalup, malo u zamrzivač i onda izvadila zvjezdice iz kalupa.

U torti sam zbilja uživala i pobrala odlične kritike. Recept je s Coolinarke. Pozdrav :)