petak, 2. kolovoza 2013.

Sladoledna torta

Zatrpana sam raznim obavezama, događajima i ljetom samim po sebi pa nikako ne stižem pisati... ali vas čitam i komentiram, barem to :D Ovo je torta rađena mojoj mami za rođendan... zajedno s još nekim kolačima koje sam već prije radila i postoje recepti na blogu :)

Drži se u zamrzivaču i treba se izvaditi 10ak minuta prije rezanja i serviranja čisto da vam bude lakše, da se malo otpusti na sobnoj temperaturi.



Biskvit:
- 3 jaja
- 3 žlice šećera
- 3 žlice brašna

Izmiksati žumanjke sa šećerom pa umiješati brašno.
Lagano umiješati i snijeg od bjelanjaka.
Peći na 200 stupnjeva.
Ne sjećam se zbilja koliko je trebalo, provjerite čačkalicom, kao i sve ostale biskvite :)
Ostaviti u kalupu da se dobro ohladi.
Recept sam dobila i jako je star pa nema svih uputa na njemu.

Krema:
- 250 g maslaca
- 150 g šećera
- 6 jaja
- 200 g čokolade za kuhanje (ili neke vama drage)
- 500 ml vrhnja za šlag

Odvojiti žumanjke i bjelanjke.
Miksati maslo koje je sobne temperature i šećer.
Dodati otopljenu i prohlađenu čokoladu i opet miksati.
Napraviti šlag od vrhnja i to isto umiješati u smjesu.
Na kraju umiješati i bjelanjke.
Iako bi barem bjelanjke trebalo umiješati ručno, ova je smjesa ogromna i to mi je bilo teško pa sam sve radila s mikserom i mislim da to nije stvorilo nikakve probleme.
Preliti smjesu preko biskvita i staviti u zamrzivač preko noći.
Odvojiti od kalupa prije serviranja i pustiti da se malo otpusti prije rezanja.
Moja je bila promjera 26 cm.

Torta je jako fina, prava ljetna!



Bilo je prevruće i premalo vremena za neke posebne dekoracije...
Što vam se čini, jeste li radili nešto slično?

Za par dana slijedi pregled srpnja u slikama :)
Pozdrav!

Broj komentara: 16:

  1. Torta je super, baš pravo osvježenje za ove vrućine! Nisam nikad radila ništa slično, možda i to probam:)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Baš je pravo osvježenje :) Hvala ti! Ako probaš javi dojmove :)

      Izbriši
  2. Sretan rođendan mami! Sjajna jer torta, da mi je komadić ;-)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti puno :) Poslala bi ti komad rado, ali otopio bi se putem :((

      Izbriši
  3. Mami sretan rodjendan, tortica je prelepa i verujem da se jako obradovala.:) Nedavno sam pravila nesto slicno, recepti se razlikuju ali ovakav jedan slatkis uvek prija na ovim vrucinama, lep pozdrav!:))

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala puno u mamino ime :) Dakako da prija, najbolje od svega mi je ovo prijalo taj dan :))

      Izbriši
  4. ovo je baš njam :) nisam davno radila sladolednu tortu, moja se malo razlikuje od tvoje. a ovih dana se mislim kako bi bilo da između dva ispečena biskvita razmažem pravi sladoled i to opet smrznem? što misliš?
    p.s. čestitke mami za okrugli rođendan, stvarno si prava kćer :))

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala puno! Zašto ne, probaj, zvuči super.. neki pahuljasti i prozračni biskvit i omiljeni sladoled između.. mislim da tu nema greške :)) I onda naj objavi post!

      Izbriši
  5. DIVNO! Bas izgleda primamljivo! i super je dekoracija,meni je to nekako bitno,pogotovo sto mi se slabo koaja torta svidi! :D

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti puno :) Dekoracija je jednostavna jer nisam stigla nešto bolje.. ali zabavna je ovako šarena :D

      Izbriši
  6. Jaaao, izgleda divnooo <3 nisam dobra kuharica, ali ovo moram probati! :D

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Probaj, baš bi voljela vidjeti kako ti se sviđa :) Hvala!

      Izbriši
  7. Odlična torta za ove ljetne dane! Super je u presjeku, baš izgleda fino kremasto i sladoledno mmmmm :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Baš idealna ljetna stvar :) Hvala ti :))

      Izbriši
  8. Pozdrav,

    Nedavno smo lansirali stranicu Svajela.hr, što je tražilica recepata sa blogova i stranica web s receptima. Primjetili smo da imate super recepte na Vašem blogu koje bih voljeli indexirati na našoj stranici. Ako želite saznati više o nama i kako se prijavit, molimo Vas da posjetite našu stranicu ovdje: http://www.svajela.hr/ ili da nam pošaljete email na info@svajela.hr.

    S poštovanjem,
    Senka

    OdgovoriIzbriši