Ultimativni čokoladni cupcake

Nakon ovako moćnog naziva posta, slijedi jedan kratki, ali vrlo slatki opis ovih cupcakesa... To su čokoladni cupcakesi, umočeni u rastopljenu čokoladu, punjeni čokoladom i marmeladom i ukrašeni s kremom od čokolade. Jako puno čokolade.. A poanta mi je bila napraviti recept za nagradnu igru Nestlea. Tamo sam već i objavila svoj recept i sliku, a ovdje ću isto napisati recept i postaviti nekoliko slika samog postupka..

CUPCAKE

• 250 g brašna
• Pola kesice praska za pecivo
• 2 zlice kakaa
• 150 g šećera
• 1 zličica vanilin šećera
• 250 ml mlijeka
• 100 ml ulja
• 1 jaje

Spojiti u zdjeli suhe i mokre sastojke te dobro izmiksati. Puniti košarice ili kalupe. 

Peći na 200 stupnjeva 15-20 minuta. Ostaviti da se ohlade. 

ČOKOLADNI PLAŠT

Otopiti 50 g čokolade na pari i u tu rastopljenu čokoladu močiti dno cupcakesa tj. do polovine i slagati ih obrnuto (nasloniti ih na njihov vrh) dok se čokolada na dnu ne stisne.

SREDINA

Izdubiti sredinu cupcakea.

Rastopiti 50 g čokolade za kuhanje sa 1 žlicom mlijeka.

Stavljati u sredinu prvo malo marmelade pa malo čokolade pa još malo marmelade.

ČOKOLADNA KREMA

250 ml slatkog vrhnja

150 g tamne čokolade

80 g maslaca

Vrhnje dovest do pred vrenje i preliti preko nasjeckane čokolade. Ostaviti par minuta pa dobro promiješati da se smjesa ujednači te ostaviti da se dobro ohladi. Maslac pjenasto istući mikserom pa dodati čokoladnu smjesu i dobro mikserom sjediniti masu. Ukrasiti cupcakese pomoću slastičarske vrečice ili na neki drugi način.

ČOKOLADNI ČIPS

Rastopiti 50 g čokolade i na papiru za pečenje oblikovati žličicom 12 malih krugova. Kada su se dobro ohladili u hladnjaku skinuti ih sa papira i ukrasiti cupcakese. 

I to bi bilo to... Recept sam po sebi nije kompliciran, ali zahtijeva malo više vremena.. Ovo je moje viđenje najčokoladnijeg cupcakea kojeg sam mogla zamisliti.. Možda je za nečiji ukus i previše :) Ja sam se zabavila, a usput i poslala recept na nagradnu igru pa možda i upali :)

Nadam se da vam se sviđa, ja ću sada prije spavanja smazati jedan.. Laku noć!!