Nutella torta

Torta je bila mom dragom tati za rođendan :) Odmah da kažem da je brutalno dobra, zasitna i puna okusa. I nije komplicirana jer nema pečenja i minimalno vremena za nju treba uložiti :)

Sastojci

Podloga:
- 200 g keksa
- 6 žlica lješnjaka
- 100 g masla
- 200 g čokolade
- 3-4 žlice ruma

Krema:
- 400 g Nutelle
- 500 g mascarponea
- 350 ml vrhnja za šlag
- 5 žlica šećera u prahu
- 5 žlica kakaa

Glazura:
- 100 ml vrhnja za šlag
- 150 g čokolade za kuhanje
- 50 g masla

Priprema:

Prije samog postupka naglasila bih da ne bi bilo loše smanjiti za pola čokoladu u podlozi ili staviti neku mliječnu ("mekšu") čokoladu jer mi je bilo jako teško rezati ju, a torta ipak mora stajati u hladnjaku.

Za podlogu samljeti kekse i lješnjake i pomiješati s prethodno otopljenom čokoladom i maslacem.
Dodati i rum.
Kada se smjesa dobro sjedini, utisnuti je u kalup što čvršće i staviti u hladnjak.
Koristila sam kalup promjera 26 centimetara i nisam ga ničim oblagala.
Ni podloga ni krema se nisu zalijepile i nisu mi stvarali probleme pri odvajanju od kalupa :)

Izmiksati vrhnje za šlag zajedno sa šećerom i kakaom i staviti sa strane.
U drugu zdjelu staviti Nutellu i mascarpone i mikserom sjediniti.
Dodati šlag i minimalno mikserom miješati dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Preliti preko podloge i stavit da se dobro ohladi, barem nekoliko sati, ali najbolje preko noći.

Za kraj odvojiti tortu od kalupa i preliti glazurom.
Glazura se radi tako da se otope na laganoj vatri čokolada, vrhnje za šlag i maslac.
Pusti se da se malo prohladi i lagano očvrsne i onda se prelije preko torte i nožem poravna.

Dekoracije naravno idu po želji... ja sam na kraju spala na nešto jako jednostavno jer zbog strke kući oko cjelokupnog obiteljskog ručka nisam stigla napraviti nešto bolje... pa sam kupila bijele i tamne čokoladne crispy kuglice i naslagala ih oko torte i na vrh stavila broj godina koji smo slavili :D

Torta je apsolutno bez greške što se tiče okusa, ali jedina je zamjerka jako tvrda podloga, što bi se drugi put moglo korigirati :))

Što vam se čini, da li vam se dopada?
U pripremi imam još par recepata... jednan brownie, jedni cupcakesi i jedan karamel-čokoladni kolač :)