Nakon ovako moćnog naziva posta, slijedi jedan kratki, ali vrlo slatki opis ovih cupcakesa... To su čokoladni cupcakesi, umočeni u rastopljenu čokoladu, punjeni čokoladom i marmeladom i ukrašeni s kremom od čokolade. Jako puno čokolade.. A poanta mi je bila napraviti recept za nagradnu igru Nestlea. Tamo sam već i objavila svoj recept i sliku, a ovdje ću isto napisati recept i postaviti nekoliko slika samog postupka..
CUPCAKE
- 250 g brašna
- Pola kesice praska za pecivo
- 2 zlice kakaa
- 150 g šećera
- 1 zličica vanilin šećera
- 250 ml mlijeka
- 100 ml ulja
- 1 jaje
Spojiti u zdjeli suhe i mokre sastojke te dobro izmiksati. Puniti košarice ili kalupe.
Peći na 200 stupnjeva 15-20 minuta. Ostaviti da se ohlade.
ČOKOLADNI PLAŠT
Otopiti 50 g čokolade na pari i u tu rastopljenu čokoladu močiti dno cupcakesa tj. do polovine i slagati ih obrnuto (nasloniti ih na njihov vrh) dok se čokolada na dnu ne stisne.
SREDINA
Izdubiti sredinu cupcakea.
Rastopiti 50 g čokolade za kuhanje sa 1 žlicom mlijeka.
Stavljati u sredinu prvo malo marmelade pa malo čokolade pa još malo marmelade.
ČOKOLADNA KREMA
250 ml slatkog vrhnja
150 g tamne čokolade
80 g maslaca
Vrhnje dovest do pred vrenje i preliti preko nasjeckane čokolade. Ostaviti par minuta pa dobro promiješati da se smjesa ujednači te ostaviti da se dobro ohladi. Maslac pjenasto istući mikserom pa dodati čokoladnu smjesu i dobro mikserom sjediniti masu. Ukrasiti cupcakese pomoću slastičarske vrečice ili na neki drugi način.
ČOKOLADNI ČIPS
Rastopiti 50 g čokolade i na papiru za pečenje oblikovati žličicom 12 malih krugova. Kada su se dobro ohladili u hladnjaku skinuti ih sa papira i ukrasiti cupcakese.
I to bi bilo to... Recept sam po sebi nije kompliciran, ali zahtijeva malo više vremena.. Ovo je moje viđenje najčokoladnijeg cupcakea kojeg sam mogla zamisliti.. Možda je za nečiji ukus i previše :) Ja sam se zabavila, a usput i poslala recept na nagradnu igru pa možda i upali :)
Nadam se da vam se sviđa, ja ću sada prije spavanja smazati jedan.. Laku noć!!