četvrtak, 5. srpnja 2012.

Ultra čokoladni brownie

Probala sam recept za brownie s bloga Bite my cake. Sljedila sam recept u potpunosti osim što sam izbacila sjeckane lješnjake i na kraju dodala ganache na vrh kolačića. Tako da su bili bombastični.


Sastojci:
- 150 g čokolade za kuhanje
- 110 g masla
- 180 g šećera
- 3 jaja
- prstohvat soli
- 15 g kakaa
- 95 g brašna

Priprema:
Otopiti čokoladu i maslo na pari.
Miješati pjenjačom dok se malo ne ohladi.
Dodati šećer i dobro izmiješati.
Dodavati jedno po jedno jaje i dalje miješajući.
Na kraju dodati sol, kakao i brašno i miješati dok smjesa ne postane homogena.
Peći na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
U ovom slučaju ne vrijedi provjera čačkalicom tj. na čačkalici bi trebalo ostati malo mrvica jer je poanta da kolač bude sočan.

Ja sam na kraju izrezala brownie na kockice i premazala ih bez posebnog truda da ispadne lijepo (žurilo mi se) :)   .... Ganache sam napravila dan prije tako da sam otopila 250 g čokolade u 200 ml vrhnja (na pari) i stavila da se ohladi i stisne.
.




Zadnja slika je nažalost mutna, ali ništa ne propuštate, nisam baš bila uredna dok sam mazala ganache jer kako rekoh žurila sam.... Sutra idem na vikend na otok pa ću postaviti par lijepih slika kad se vratim... Puno pozdrava i ugodan vikend!! 

24 komentara:

  1. njam njam :-)) oces li i nama poslat koji kolacic :-)) hehe...lipo se provedi na otoku:-))
    kiss

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala, a sljedeći put vam pošaljem :)

      Izbriši
  2. mmm vec sam rekla sama sebi da tvoje postove navecer ne smijem gledat ...jer vecinom kad otvorim tu je neka hrana i odmah sam gladna... :P

    OdgovoriIzbriši
  3. ooo kako mame, krasni su! drago mi je što si ih probala, hvala ti!!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti! Pogotovo na linku na facebooku :) Baš si me razveselila!

      Izbriši
  4. Njam,njam, obozavam browniese...mmmm...bas dobro izgledaju tako neuredni.mmmmm.....

    OdgovoriIzbriši
  5. Koja čokoladna perverzarija - brownies i ganache zajedno - big like!!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Istina, čokoladnije ne može biti :D

      Izbriši
  6. Njam njam - neprocijenjivo ukusno ... i ja ih vrlo slično radim ;)

    OdgovoriIzbriši
  7. zašto sam ja baš sada odlučila biti na dukan dijeti, grrrr

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Nezgodno.. treba izbjegavati neko vrijeme ovakve postove :)

      Izbriši
  8. Ajme meni,pojest ću samu sebe,izgledaju božanstveno!

    OdgovoriIzbriši
  9. čokoooolaaadaaaaa :D nema veze kak izgledaju, bitan je okus, a on mora da je dobar :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Uh, da dobar, treba se namučiti za pojesti više komada, bombastični su :D

      Izbriši
  10. Volim ovakve kolače, bez mnogo fila. Izgledaju super, a verujem i da su ukusni.

    OdgovoriIzbriši
  11. mmmmmmmmmmmm... dala si mi inspiraciju za današnje poslije podne.. Kad završim s šivanjem, mislim da ću među lonce! ;) pozzzz

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Drago mi je što sam te inspirirala.. ako ih isprobaš javi kako su ti se svidjeli :)

      Izbriši