utorak, 13. prosinca 2011.

Ultimativni čokoladni cupcake

Nakon ovako moćnog naziva posta, slijedi jedan kratki, ali vrlo slatki opis ovih cupcakesa... To su čokoladni cupcakesi, umočeni u rastopljenu čokoladu, punjeni čokoladom i marmeladom i ukrašeni s kremom od čokolade. Jako puno čokolade.. A poanta mi je bila napraviti recept za nagradnu igru Nestlea. Tamo sam već i objavila svoj recept i sliku, a ovdje ću isto napisati recept i postaviti nekoliko slika samog postupka..


CUPCAKE
  • 250 g brašna
  • Pola kesice praska za pecivo
  • 2 zlice kakaa
  • 150 g šećera
  • 1 zličica vanilin šećera
  • 250 ml mlijeka
  • 100 ml ulja
  • 1 jaje
Spojiti u zdjeli suhe i mokre sastojke te dobro izmiksati. Puniti košarice ili kalupe. 
Peći na 200 stupnjeva 15-20 minuta. Ostaviti da se ohlade. 

ČOKOLADNI PLAŠT
Otopiti 50 g čokolade na pari i u tu rastopljenu čokoladu močiti dno cupcakesa tj. do polovine i slagati ih obrnuto (nasloniti ih na njihov vrh) dok se čokolada na dnu ne stisne.

SREDINA
Izdubiti sredinu cupcakea.
Rastopiti 50 g čokolade za kuhanje sa 1 žlicom mlijeka.
Stavljati u sredinu prvo malo marmelade pa malo čokolade pa još malo marmelade.

ČOKOLADNA KREMA
250 ml slatkog vrhnja
150 g tamne čokolade
80 g maslaca

Vrhnje dovest do pred vrenje i preliti preko nasjeckane čokolade. Ostaviti par minuta pa dobro promiješati da se smjesa ujednači te ostaviti da se dobro ohladi. Maslac pjenasto istući mikserom pa dodati čokoladnu smjesu i dobro mikserom sjediniti masu. Ukrasiti cupcakese pomoću slastičarske vrečice ili na neki drugi način.

ČOKOLADNI ČIPS
Rastopiti 50 g čokolade i na papiru za pečenje oblikovati žličicom 12 malih krugova. Kada su se dobro ohladili u hladnjaku skinuti ih sa papira i ukrasiti cupcakese. 



I to bi bilo to... Recept sam po sebi nije kompliciran, ali zahtijeva malo više vremena.. Ovo je moje viđenje najčokoladnijeg cupcakea kojeg sam mogla zamisliti.. Možda je za nečiji ukus i previše :) Ja sam se zabavila, a usput i poslala recept na nagradnu igru pa možda i upali :)

Nadam se da vam se sviđa, ja ću sada prije spavanja smazati jedan.. Laku noć!!

Broj komentara: 8:

  1. njama, treba isprobati. hvala na receptu i sretno u nagradnoj igri

    OdgovoriIzbriši
  2. Već ih obožavam, izgledaju prefinoo! Hvala ti puno na receptu, koristit će mi.

    Lijep pozdrav:)

    OdgovoriIzbriši
  3. moram ovo isprobati... za moj ukus- nikad dosta čokolade!

    OdgovoriIzbriši
  4. Ma što previše?Čokolade nikad dosta...barem ne meni!
    Izgleda božanstveno!

    OdgovoriIzbriši
  5. mmmljac :D mislim da bi umrla sretna nakon samo jednog :D

    OdgovoriIzbriši
  6. hihihi, hvala vam punooo!!! :)
    na natjecanju sam do sada pobrala samo 3 glasa :(

    OdgovoriIzbriši
  7. I ja sam čokoladoljubac... kad je bal nek je maskembal:)) tko kaže da je previše čokolade??

    OdgovoriIzbriši
  8. Joj, tole pa izgleda SLASTNO!!! Že shranjujem recept...

    OdgovoriIzbriši