Raspuknuti čokoladni keksi

Već neko vrijeme želim napraviti ovakve keksiće, ali me je prije par dana na to potaknuo blog Milin kuvar. Na blogu se provodi nagradna igra za one koji žele rekreirati neko jelo ili desert s bloga... i gle čuda, pronašla sam raspuknute keksiće koji su na slikama izgledali fantastično. Isprobala sam ih i ostala oduševljena njima. Hrskava unutrašnjost i mekana sredina i jako čokoladan ukus - za mene dobitna kombinacija :) Hehe... evo recepta s bloga. Ja sam prepolovila količinu i ispao mi je 21 keksić, ali ih je bilo raznih veličina. Pa će količina ovisiti o veličini samih keksića, ali recept koji ću napisati ispod je za nekih 20ak komada.

Sastojci:

• 100 g čokolade za kuhanje
• 45 g maslaca
• 55 g šećera
• 2 manja ili 1 veće jaje
• 110 g brašna
• 2 žlice kakaa
• žličica praška za pecivo
• prstohvat soli
• nekoliko žlica šećera u prahu

Postupak:
Rastopiti čokoladu i maslac na pari, maknuti s vatre te umiješati dobro šećer.
Nakon toga umiješati jaja i dobro sve povezati. Sve se radi ručno.
Nakon toga u drugu zdjelu staviti sve suhe sastojke (osim šećera u prahu) i u njih umiješati ovu tekuću smjesu, dobro povezati da smjesa bude homogena te ostaviti pokriveno krpom sat vremena.
Nakon toga oblikovati kuglice, veličine po želji te ih uvaljati u šećer u prahu.
Posložiti na pleh obložen papirom za pečenje te ispeći na 160 stupnjeva 15 minuta.
Svejedno provjeriti keksiće. Moraju biti malo mekanije sredine, na baš skroz tvrdi.

Ja sam stavila malo manje šećera u prahu pa se on dosta izgubio, ali isto se vide pukotine :)
Ocijenite sami koliko vam treba šećera u prahu, bolje ispočetka manje pa malo dodati ako ponestane.

Prije pečenja

Malo je mutna, ali svejedno mi se sviđa :)

Nadam se da vam se sviđa... pozdrav! :)