nedjelja, 25. ožujka 2012.

Banana muffini

Ugledala sam Banana split cucakese kod Just cake the cupcake i isprobala ih.
Ovdje je samo zapravo muffin jer sam malo kemijala sam šlagom i nije mi baš uspjelo. Probala sam napraviti čokoladni šlag. Zagrijala sam vrhnje za šlag, dodala žlicu kakaa i dvije žlice šećera i to sve rastopila i sjedinila. Tada sam rashladila vrhnje dobro u hladnjaku i krenula ga miksati. Sve je dobro izgledalo i polako je bivalo sve čvršće. Kako sam htjela da bude čvrsto kao i normalan šlag sam se zeznula i previše miksala i ponovno mi je postalo skoro tekuće. Bilo je fino, ali nikako nije moglo ići na muffine jer se razlijevalo. Ako je itko imalo iskustva sa ovakvim egzibicijama neka mi udjeli savijet :))

Sastojci za muffin:

  • 100 g masla
  • 150 g šećera
  • 1 jaje
  • 100 ml jogurta
  • 200 g brašna
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1 zgnječena banana
  • 100 g nasjeckane čokolade, ne previše mali komadi

(Malo sam smanjila količinu sastojaka i ispalo mi je 12 komada)

Postupak:
Miksati šećer i maslo.
Dodati jaje, jogurt, brašno i sodu.
Miksati i dodati bananu i ponovno miksati.
Na kraju samo umiješati komadiće čokolade.
Peći na 180 stupnjeva nekih 20 minuta.


Muffin je ukusan, lijepo se osjeti banana i sladak je :)

4 komentara:

  1. Super izgledaju, ja ću možda probati bez šećera, čini mi se da je banana već slatka :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. To ti je dobra ideja, siguno neće nedostajati slatkoće. Možeš možda u tom slučaju staviti čak dvije banane, ali kako god da napraviš nema greške :)

      Izbriši
  2. Izgleda mi super, a što se tiče šlaga poekad se to i meni dogodi da previše miksam....treba se baš paziti koja je granica miksanja :)

    OdgovoriIzbriši