petak, 1. ožujka 2013.

Nutella torta

Torta je bila mom dragom tati za rođendan :) Odmah da kažem da je brutalno dobra, zasitna i puna okusa. I nije komplicirana jer nema pečenja i minimalno vremena za nju treba uložiti :)


Sastojci

Podloga:
- 200 g keksa
- 6 žlica lješnjaka
- 100 g masla
- 200 g čokolade
- 3-4 žlice ruma

Krema:
- 400 g Nutelle
- 500 g mascarponea
- 350 ml vrhnja za šlag
- 5 žlica šećera u prahu
- 5 žlica kakaa

Glazura:
- 100 ml vrhnja za šlag
- 150 g čokolade za kuhanje
- 50 g masla



Priprema:

Prije samog postupka naglasila bih da ne bi bilo loše smanjiti za pola čokoladu u podlozi ili staviti neku mliječnu ("mekšu") čokoladu jer mi je bilo jako teško rezati ju, a torta ipak mora stajati u hladnjaku.

Za podlogu samljeti kekse i lješnjake i pomiješati s prethodno otopljenom čokoladom i maslacem.
Dodati i rum.
Kada se smjesa dobro sjedini, utisnuti je u kalup što čvršće i staviti u hladnjak.
Koristila sam kalup promjera 26 centimetara i nisam ga ničim oblagala.
Ni podloga ni krema se nisu zalijepile i nisu mi stvarali probleme pri odvajanju od kalupa :)

Izmiksati vrhnje za šlag zajedno sa šećerom i kakaom i staviti sa strane.
U drugu zdjelu staviti Nutellu i mascarpone i mikserom sjediniti.
Dodati šlag i minimalno mikserom miješati dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Preliti preko podloge i stavit da se dobro ohladi, barem nekoliko sati, ali najbolje preko noći.

Za kraj odvojiti tortu od kalupa i preliti glazurom.
Glazura se radi tako da se otope na laganoj vatri čokolada, vrhnje za šlag i maslac.
Pusti se da se malo prohladi i lagano očvrsne i onda se prelije preko torte i nožem poravna.


Dekoracije naravno idu po želji... ja sam na kraju spala na nešto jako jednostavno jer zbog strke kući oko cjelokupnog obiteljskog ručka nisam stigla napraviti nešto bolje... pa sam kupila bijele i tamne čokoladne crispy kuglice i naslagala ih oko torte i na vrh stavila broj godina koji smo slavili :D

Torta je apsolutno bez greške što se tiče okusa, ali jedina je zamjerka jako tvrda podloga, što bi se drugi put moglo korigirati :))

Što vam se čini, da li vam se dopada?
U pripremi imam još par recepata... jednan brownie, jedni cupcakesi i jedan karamel-čokoladni kolač :)

Broj komentara: 58:

  1. Ma čim vidim sastojke , ona je za mene savršen izbor..Obožavam BAŠ SVE što ide uz tortu...Izgleda jako njami,njami...Spremam recept i sigurno pečem za kirvaj ...Volim goste uvijek iznenaditi nekim novim divnim slasticama..Hvala na receptu:)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Baš mi je drago što ti se toliko sviđa :) Nadam se da ćeš ju napraviti i da će ti gosti biti zadovoljni.. i javi dojmove :))

      Izbriši
  2. Majčice mila...brutalno dobro!Nutela u svim oblicima meni je neodoljiva.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Brutalno je prava riječ :) Hvala ti :)

      Izbriši
  3. ama ama ama! Sva sreća pa ovo nisam sinoć vidjela! Nego, kako se suzdržati da nutellu u procesu ne pojedeš žlicom? :D Torta je prekrasna a dekoracija je odlična, nisi mogla bolje pogoditi. Blago tati s takvom kćeri :))

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ja sam se uspjela suzdržati jer je pakovanje bilo od 450 grama pa mi je taman ostalo nakon torte za nom nom-ati sa žlicom :D Hvala ti :)

      Izbriši
  4. Slinim! Želim! Odmah! Sad! :D

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Da imam fetu sada letjela bi odmah put tebe :))

      Izbriši
  5. Predivna torta, sad sam ogladnila :D meni je super što se ne mora peći i izgleda jednostavno za napraviti. Jedva čekam malo slobodnog vremena da ju pokušam napraviti. I veselim se novim receptima.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Jednostavna je stvarno :) Ako je isprobaš javi mi :))

      Izbriši
  6. Odlična torta i vjerujem da je jako zasitna i da je tata bio oduševljen! :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Stvarno je zasitna :) Tata je bio sretan i najeo se :D

      Izbriši
  7. Mogu se ja pozvat na tvoje torte? :))))) Kako želiš, što ti je draže radit schwarzwald ili ova ;)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Naravno, zašto ne :)) Volim raditi sve redom, nemam favorita :D

      Izbriši
  8. odlično izgleda prava bomba super si ju ukrasila

    OdgovoriIzbriši
  9. Konačno torta kojoj se ne mora peći biskvit, jer to mrzim. Ovo ću probati definitivno i to za svoj rođendan, baš ću se počastiti:)
    Samo koje kekse si koristila me zanima?
    Hvala za ovo:)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Onda je ova idealna za tebe :) Koristila sam obične Petit beurre kekse... mislim da možeš koje god želiš staviti :) Nadam se da ćeš uživati u ovoj tortici za rođendan i javi mi ako se sjetiš kako ti je ispala :)

      Izbriši
  10. izgleda odlično i drago mi je sto se ne peče pa ću je svakako probat

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Mislim da se većini sviđa upravo to što se ne peče :D Hvala ti !

      Izbriši
  11. Čim je nutella u pitanju, torta mora biti ukusna, mada bih ja rađe da je podloga biskvit, nekako mi ove keks podloge više odgovaraju uz cheesecake

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti ! Mislim da bi svakako bila odlična i uz biskvit :) Sve je to stvar nekih preferencija :)

      Izbriši
  12. Fenomenalno, obožavam ovakve okuse!

    OdgovoriIzbriši
  13. bome izgleda bombastično fantastično ukusno!

    OdgovoriIzbriši
  14. Verujem da "ubija na mestu" koliko je dobra. Sa ovim sastojcima, nema greške.

    pridružujem se čestitkama za rođendan i želim du život, sreću i dobro zdravlje.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti puno! I u tatino ime posebno :))

      Izbriši
  15. Mljac..sad bi pojela jedna komad uz kavicu. .Skokni do mog bloga, čeka te nagrada. Lp.

    OdgovoriIzbriši
  16. dopada, dopada :D nema boljeg od čokolade u torti :)
    sretan tati roćkas s malim zakašnjenjem!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti puno :) I u njegovo ime također!

      Izbriši
  17. ovo izgleda super, ali imam dojam da ima oko miljon kalorija

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Super je i ima sigurno puno kalorija... ali se ipak ne jede svaki dan nego za posebne prilike :)

      Izbriši
  18. divno izgleda :)
    svrati na moj blog po nagradicu :D

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala ti puno! Posebno za nagradicu! :)

      Izbriši
  19. Nutella, keks, mascarpone, ne peče se, e to ja zovem savršenom tortom! Ne može bolje! Eee ubila bih sad za jedan komadić :D

    OdgovoriIzbriši
  20. Ajme, ne da mi se dopada neg je savršena! Isprobat ću prvom prilikom!

    OdgovoriIzbriši
  21. stvarno ti se divimmmm... talent i pol...polizat cu ekran...iii kruli mi u trbuhu..:P

    OdgovoriIzbriši
  22. Jaoj bre, Marina, bre... Mislim da mi je ovo trenutno jedan od favorita sto se tice slatkih recepata!

    OdgovoriIzbriši
  23. Wow, such a nice blog you have here♥
    You can check out mine too, maybe you'd like to follow each other.
    Have a beautiful day!
    AIMEROSE BLOG

    OdgovoriIzbriši